不用油炸炒茄子家常做法
？不用油炸茄子的家常做法

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，还望可以解决大家的不用不用问题，下面我们就开始吧 ！油炸油炸

本文目录

1. 茄子裹上淀粉可以直接炒做法
2. 王刚炒茄子家常做法
3. 不放蒜的炒茄麻汁茄子怎么做

茄子裹上淀粉可以直接炒做法

用料

茄子2个

淀粉适量，大蒜4瓣

葱适量
，家常家常香菜1根

生抽1勺 ，做法做法米醋2勺

蚝油半勺，不用不用糖1勺

干辣椒适量  ，油炸油炸花椒适量

做法步骤

1、炒茄茄子
，家常家常洗净切块，做法做法浸水后，均匀的裹上淀粉。

2 、锅里放油，油热后放入茄子，大火炸

3 、炸至金黄酥脆捞出

4、葱蒜切好 ，干辣椒花椒备好，料汁是耗油，酱油 ，味极鲜，白糖，醋调配好，备用 。

5、另起一锅，锅里放油，加入辣椒花椒葱蒜煸炒

6  、倒入调好的料汁，大火收汁，锅底起大泡的时候放入炸好的茄子

7、倒入茄子  ，快速翻炒
，加上香菜，收汁出锅，即可出锅装盘。

王刚炒茄子家常做法

食材清单

茄子2个 、大蒜2瓣 、盐适量
、油适量

烹饪步骤

步骤1/6

茄子洗净
。

步骤2/6

用菜刀滚刀切，切成小块 ，备用。

步骤3/6

大蒜去皮  ，洗净，切小块。备用
。

步骤4/6

锅里倒油（干锅倒油），油烧辣后，放入大蒜，炒成金黄色
。

步骤5/6

倒入茄子 ，放一点盐 ，大概炒8分钟左右，炒的过程中加一点水（不要加多了） 。

不放蒜的麻汁茄子怎么做

材料

茄子1个，青红椒各1根，大葱20克，麻椒1把 ，生抽1汤匙，老抽1/2茶匙，米醋1汤匙 ，清水3汤匙 ，糖1汤匙 ，盐1/4茶匙 ，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，水淀粉2汤匙

做法

1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块 。葱和大蒜切成碎末。

2）将麻椒 ，生抽，老抽，米醋
，清水，盐 ，味精，香油和水淀粉倒入小碗中
，搅拌均匀备用 。

3）锅中倒入油，大火加热至7成热时  ，放入茄子块，炸成金黄色后捞出
，充分沥干 。

4）锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。

5）将碗里的麻汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀即可。

关于不用油炸炒茄子家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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