尔菜的家常做法 ，尔菜怎么做

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本文目录

1. 豆腐炒白菜
2. 豆腐干炒白菜的豆腐豆腐家常做法
3. 千页豆腐炒白菜的家常做法

豆腐炒白菜

主料：大白菜1颗
，豆腐2块

辅料 ：油，炒白菜的炒白菜盐 ，家常家常姜，做法做法黑胡椒粉，视频枸杞子

做法

1 、豆腐豆腐准备原料 ：大白菜和豆腐。炒白菜的炒白菜

2 、家常家常准备调料 ：盐、做法做法姜（切丝） 、视频黑胡椒粉。

3 、枸杞子洗净泡发 ，大白菜切块洗净 。

4、豆腐切块，用盐水汆一下，捞起 ，泡在凉水里（去豆腥味）。

5
、干锅煸香姜丝
，再往锅里放油 ，放入大白菜炒至白菜变软。

6、加入适量的水和豆腐。

7、大火烧开后放黑胡椒粉，继续放入泡发好的枸杞子。

8 、转中小火炖十分钟后 ，用盐调味即可出锅。

豆腐干炒白菜的家常做法

制作主料
：大白菜小半棵 、干豆腐2张 、五花肉50克

调料：葱1段、姜2片、大蒜2瓣 、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺 、盐2克、蚝油1勺 、香醋半勺

制作方法：

1、把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。

2、把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒 、干辣椒切成小段
、青红辣椒切成圈
、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。

3、取一个炒锅开小火
，放半勺油，然后把五花肉放里边
，把油炒出来。

4 、五花肉炒出来后，把姜 、葱 、蒜 、干辣椒倒里边，开小火炒香 。

5、然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来
，这一步很重要，豆腥味炒出来后 ，炖出来才香。

6、干豆腐腥味炒出来后，再把白菜帮倒入锅内 ，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。

7 、当锅里的白菜全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺 、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖10分钟左右。

8、白菜和干豆腐炖10分钟后
，然后把青红辣椒 、蚝油1勺 、香醋半勺放里边，继续翻炒均匀，最后倒入一勺水淀粉，开大火把汤汁稍微收浓 ，勾一层薄芡后出锅装盘 。

千页豆腐炒白菜的家常做法

主料 ：千页豆腐200克 、大白菜245克

辅料：蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

做法步骤：

1.千页豆腐、大白菜（已清洗切开） 、蒜（已拍碎）

2.将千页豆腐放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。

4.接着，下入大白菜翻炒翻炒。

5.然后
，加入切好的千页豆腐翻炒翻炒。

6.最后
，加适量的盐。

7.加适量的生抽。

8.加适量的蚝油。

9.调味炒匀即成 。

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